แนะนำหนังสือใหม่ เรื่อง "ฐานข้อมูลภูมิปัญญาด้านการจัดระบบอาหารของกลุ่มชนในอาเซียนเพื่อความมั่นคงทางอาหารในรอบครึ่งศตวรรษ"

ชื่อเรื่อง : ฐานข้อมูลภูมิปัญญาด้านการจัดระบบอาหารของกลุ่มชนในอาเซียนเพื่อความมั่นคงทางอาหารในรอบครึ่งศตวรรษ

ชื่อผู้แต่ง : เอกรินทร์ พึ่งประชา

เลขเรียกหนังสือ : 025.04 อ824ฐ

สถานที่พิมพ์ : นครปฐม : ภาควิชามานุษยวิทยา คณะโบราณคดี มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2559

สาระสังเขป

หนังสือ “ฐานข้อมูลภูมิปัญญาด้านการจัดระบบอาหารของกลุ่มชนในอาเซียนเพื่อความมั่นคงทางอาหารในรอบครึ่งศตวรรษ” จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาสถานภาพการศึกษากลุ่มชาติพันธุ์ในเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ว่าด้วยภูมิปัญญาด้านการจัดการระบบอาหารของกลุ่มชนในรอบครึ่งศตวรรษ ผ่านการสังเคราะห์ข้อมูลงานวรรณกรรมทางวิชาการต่าง ๆ เพื่อจัดทำบรรณานิทัศน์อย่างเป็นระบบจนพัฒนาสู่ฐานข้อมูล รวมถึงผลการศึกษายังเป็นการเสริมสร้างความเข้าใจต่อเรื่องความมั่นคงทางอาหารในมิติต่าง ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อกลุ่มชาติพันธุ์ จนนำไปสู่การพัฒนาโจทย์วิจัยเพื่อกำหนดทิศทางและการสร้างองค์ความรู้ใหม่ ตลอดจนเป็นการเตรียมความพร้อมสู่ประชาคมอาเซียน