รปศ. รำไพพรรณี ลงพื้นที่บางกะไชย ชูโมเดล "5ช" ยกระดับอาหารทะเลแปรรูป สู่ผลิตภัณฑ์พรีเมียม ลดความเหลื่อมล้ำอย่างยั่งยืน

เมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2569 สาขาวิชารัฐประศาสนศาสตร์ คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี เดินหน้าบูรณาการองค์ความรู้สู่ชุมชน จัดโครงการ "รปศ. ร่วมใจอบรมสร้างรายได้จากผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูป" ณ หมู่ที่ 6 ตำบลบางกะไชย อำเภอแหลมสิงห์ จังหวัดจันทบุรี

จากการลงพื้นที่ร่วมกับ ผู้ใหญ่รัตนา หฤทัย และผู้นำชุมชน พบโจทย์สำคัญด้านข้อจำกัดของทรัพยากรธรรมชาติ และการขาดการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ให้เป็นที่รู้จัก คณาจารย์และนักศึกษาจึงได้นำทฤษฎีรัฐประศาสนศาสตร์สมัยใหม่ ผ่านโมเดล "5ช" มาใช้เป็นเครื่องมือในการขับเคลื่อน

โครงการนี้ไม่เพียงแต่เป็นการเพิ่มทักษะอาชีพให้แก่ชาวบ้าน แต่ยังเป็นการบูรณาการร่วมกับรายวิชา การวางแผนและการบริหารโครงการ (2062105) เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานการณ์จริง (Problem-based Learning) มุ่งสู่การเปลี่ยน "ของดีบางกะไชย" ให้เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพระดับพรีเมียมที่สร้างรายได้กลับสู่ชุมชนอย่างมั่นคง